活力西藏|锅里有啥？幸福生计！
发布日期：2024-07-12 00:06 点击次数：94
本文转自：东说念主民网-西藏频说念
“行进中国”调研行
活力西藏|锅里有啥？幸福生计！
东说念主民网“行进中国”西藏调研采访团
“这口压力锅，就俩字，实用！咱们来煮点牦牛肉尝尝。”最近，一口“高原锅”让拉萨市尼木县续迈乡村民扎旺一家感受到了满满的幸福。
西藏海拔高、气压低、沸点低，把饭煮熟、把肉煮软、把水烧到100摄氏度，这些生计中看似平常的事情，在海拔3000米以上的高原地区极端不易。
一口“高原锅”，让事情变得容易多了。
“传统高压锅操作复杂、功能单一，且需要冲水降压，泄压时辰长，影响食品口感。”扎旺操作“高原锅”向记者展示说念，“你看，拨到肉类功能键，几分钟就发出‘滴滴’指示音，锅盖上败露温度达到100度。咱们家齐尽头可爱用这口锅，操作浅显，送来本日就学会了。”
“高原锅”出产车间。东说念主民网 李海霞摄
小小压力锅，牵动庶民民生。为更好首肯天下需求，2022年以来，西藏自治区经济和信息化厅集中国内关连龙头炊具企业，用时3个月研发出适用于高原地区的多功能系列炊具居品14款，肯求专利18项。
同庚，西藏首家出产高原多功能系列炊具的公司——西藏尚厨炊具科技有限公司，落户拉萨经济期间确立区。“公司占大地积1.3万多平方米，总投资4000万元，当今已建成7条出产线，年产能达到100万口高原多功能高压锅。” 公司细腻东说念主高久和先容说。
60秒作念好一杯酥油茶。 东说念主民网 李海霞摄
走进出产车间旁的质检间，使命主说念主员正在测试新上市的酥油茶壶。“这是新品，60秒就能作念好一杯酥油茶，省时省力。”
为让众人敬佩，使命主说念主员现场演示起来。加滚水、放茶和酥油，再加少量盐调味，按下制作键，还没等记者响应过来，就听到“滴——”声。“好了！”使命主说念主员立时提壶倒茶，让众人试吃。
“这就好了？咱们从小喝酥油茶，先不说打酥油的云尔，光是熬茶这个步履就得一两个小时呢。”同业的藏族小伙伴不能念念议地尝了一口，又说，“口感更绵密一些！”
品类各样的高原多功能炊具。东说念主民网 李海霞摄
研发和握行顺应高原地区的多功能炊具，是西藏自治区推进的一项民生工程。改日，西藏将通过延迟产业发展链条、深刻产业发展洽商互助，构建特质较着、期间先进、品牌卓越的当代化炊具产业体系，效用熏陶高原各族天下的生计品性。（唐维红、陈曦、刘凡、申佳平、吴雨仁、李海霞）
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